En una ocasión, un cocinero macedonio afirmó que la buena cocina debe ser sencilla, multicolor, saludable y nutritiva. Con esa aseveración estaba corroborando la tradición de sus antepasados helénicos. Y es que la gastronomía de la antigüedad clásica se sustentaba en cuatro pilares que siguen caracterizando la cocina griega contemporánea: Frescura, vitaminas en abundancia, simplicidad y variedad.
Los antiguos griegos ya mezclaban los ingredientes que estaban a su alcance y los que acababan de descubrir, y probaban diversas posibilidades combinatorias y de preparación. En aquella época los guisos tradicionales de la comida mediterránea eran todo un manjar, la tradición antigua y las técnicas refinadas conforman hoy una de las cocinas tal vez más sanas de toda Europa.
Solo algunos privilegiados conocen la auténtica cocina griega, lo que quizá se deba a que los restaurantes griegos repartidos por todo el mundo sólo ofrecen una pequeña muestra recurrente compuesta de Gyros, tzatziki, entre otros, cualquiera que sea la región parece no haber cambiado desde la época clásica, a pesar de la honda influencia de las culturas foráneas que gobernaron el país durante toda la Edad Media, Grecia ha sabido conservar su herencia gastronómica e incorporar nuevas corrientes exóticas.
Constantemente aparecen combinaciones nuevas que ejemplifican una gastronomía mediterránea multicultural, en Espartakos les ofrecemos una diversidad de platillos en los que encontraran una comida balanceada, rica en proteínas y a la vez saludable con una variedad que no tiene límite ya que contamos con una carta en la que podemos incluir lo mejor de la gastronomía en un sólo lugar como el caso de nuestras ricas hamburguesas, Gyros, takos árabes, ensaladas, pizzas, tacos al pastor con un estilo único, tzaltziki, así como nuestro pan pita hecho en casa que es un tipo de tortilla de harina medio salada y dulce que se puede utilizar como tal y sabe deliciosa., aunado a las combinaciones de nuestros platillos en donde le será posible tener una probadita de la comida griega en forma.
Si es usted una persona que le gusta el buen comer es el lugar indicado para saborear diversos platillos con un toque especialmente mediterráneo.
Uno de los platillos más populares es el plato conocido como Gyro y es que este platillo es cocinado con carne de res, cordero, pollo, y puerco que se cocinan con un estilo peculiar dándole un sabor especial a las carnes, que lo dejará queriendo repetir.
Además, para las personas que están acostumbradas a no incluir la carne tenemos nuestros platillos vegetarianos en todos los rubros de nuestra amplia carta.