El pan pita es uno de los alimentos más antiguos cuyo origen se lo atribuye a medio oriente, tiene sus raíces en ciertas regiones de Grecia, al ser uno de los alimentos milenarios de esa región del mundo refleja muchas de las costumbres y tradiciones de algunos de estos países.
Sabor y Servicio
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Artículos de Interés
Nuestro sazón mediterráneo ha sido perfeccionado con el paso del tiempo, teniendo así los conocimientos y experiencia que queremos compartir contigo.
La Dieta Mediterránea
La Dieta Mediterranea es una valiosa herencia cultural que representa una simple pauta nutricional, rica y saludable con cual constituye un estilo de vida equilibrado.
Aceituna Kalamata en la cocina mediterránea
Las aceitunas Kalamata, son producidas en el sur del Peloponeso y en Creta, destacan por su carnosidad, un sabor peculiar y una forma almendrada. Son de color morado oscuro, aunque al conservar estas aceitunas en una salmuera, en aceite o vinagre tinto, la tonalidad puede modificarse ligeramente.
Tzatziki … ¿Qué es?
Una de las recetas más conocidas y usadas en la cocina griega es el tzatziki o satsiki. Es imposible ir a Grecia y no probar un poquito de esta deliciosa y fresca salsa.
Tiene un sabor muy particular y es de gran ductilidad por los ingredientes que la componen, que son principalmente yogur griego y pepino.
La palabra tzatziki, deriva de la palabra cacik, tiene orígenes turcos y griegos.
El aceite de oliva, más que solo una grasa buena.
El aceite de oliva es rico en una clase de grasas conocidas como monoinsaturadas. Estas grasas ayudan a reducir tus niveles de colesterol y a controlar los niveles de insulina en el organismo. También se encuentran en aguacates, nueces y pescados grasosos.
Cómo hacer una buena comida
En una ocasión, un cocinero macedonio afirmó que la buena cocina debe ser sencilla, multicolor, saludable y nutritiva. Con esa aseveración estaba corroborando la tradición de sus antepasados helénicos. Y es que la gastronomía de la antigüedad clásica se sustentaba en cuatro pilares que siguen caracterizando la cocina griega contemporánea: Frescura, vitaminas en abundancia, simplicidad y variedad.